Tìm hiểu ngay chế độ ăn giảm cân bằng thực phẩm chay cực hay

Thực đơn ăn chay giảm cân được nhiều người áp dụng và cũng có rất nhiều thực đơn giảm cân nhờ ăn chay mang lại hiệu quả cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết xây dựng cho mình một thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả và an toàn nhất.

Những người thừa cân, béo phì thường hay tự ti về vóc dáng của mình và luôn muốn tìm cho mình một phương pháp giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe của mình.

Những lúc đó, các món ăn chay được nhiều người tìm đến như là một giải pháp hữu hiệu cho thực đơn giảm cân của mình. Đồ ăn chay nổi tiếng là những món ăn lành mạnh, tốt cho sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tật và cũng giúp cho bạn giảm cân an toàn.

Dưới đây là chia sẻ về một số món ăn chay dễ làm để bạn tham khảo và bổ sung vào thực đơn giảm cân cho người ăn chay của mình.

1. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay: Đậu phụ chiên sả

Nghe thôi đã thấy ngon rồi, đây là một món ăn sẽ giúp bạn cải thiện được thực đơn giảm cân cho người ăn chay của bạn thêm phần phong phú hơn và không còn đơn điệu nữa. Và bạn hãy yên tâm rằng, đây là món ăn giảm cân an toàn. Đậu phụ chiên xì dầu, một món ăn đậm đà hương vị của xì dầu, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của sả hòa quyện với đậu tạo nên hương vị thật hấp dẫn.

 – Để làm thực đơn ăn chay giảm cân với đậu phụ chiên sả, bạn cần có:

• 3 bìa đậu phụ trắng, 3 củ sả, tỏi và hành mỗi thứ 1 củ.
• Hành hoa 2 nhánh.
• Tất nhiên là không thể thiếu được xì dầu, dầu ăn.
• Một số gia vị cần thiết khác như bột canh, mì chính, đường.

 – Cách chế biến

• Trước tiên, đậu phụ đem rửa qua để cho ráo nước và thái miếng nhỏ vừa ăn rồi chiên vàng 2 mặt.
• Sả bóc vỏ, đạp dập rồi băm nhuyễn, tỏi và hành băm nhỏ, hành hoa cũng mang thái nhỏ.
• Cho hành tỏi vào phi thơm với chút dầu ăn sau đó cho sả vào phi cùng đảo nhanh và đều tay.
• Rồi tiếp tục cho ½ bát nước lọc cũng 3 thìa xì dầu, bột canh, mì chính, đường đun nhỏ lửa cho sền sệt thì cho đậu đã rán vào rim cùng.
• Sau đó dùng dao khứa vào miếng đậu rồi thả hành hoa vào, phần nước còn lại dưới lên miếng đậu là xong.

Như vậy là bạn đã có thêm một món ăn giúp giảm cân an toàn để bổ sung cho thực đơn ăn chay giảm cân cho người thừa cân béo phì.

Hình minh họa: chế độ ăn giảm cân

2. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay: Xôi gấc đậu xanh

Đây cũng là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn chay giảm cân được nhiều người áp dụng. Chúng ta đều biết đến xôi gấc và xôi đậu xanh, nhưng không phải ai cũng biết món xôi gấc đậu xanh.

Xôi gấc đậu xanh, hai sự kết hợp tưởng như trái ngược nhau nhưng lại tạo nên một món ăn tuyệt vời đến những thực khách khó tính nhất cũng phải gật đầu đồng ý. Khi ăn món xôi này, bạn sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngậy ngậy của đậu xanh kết hợp cùng với vị thơm đặc trưng của gấc khiến ai cũng không thể bỏ qua món ăn này.

Bạn hãy dành một ít thời gian trong quỹ thời gian của mình để tạo nên món xôi chay này, bởi nó có tác dụng rất tốt trong việc giảm cân, hãy thêm nó vào thực đơn giảm cân cho người ăn chay của mình bạn nhé.

 – Nguyên liệu để làm nên món xôi này rất dễ tìm đó là:

• Gạo nếp cái hoa vàng.
• Đậu xanh.
• Đường.
• Gấc.
• Vừng.
• Rượu.

 – Cách chế biến

• Gạo nếp cái hoa vàng được mang đi ngâm qua đêm cho hạt gạo nở ra rồi vo sạch gạo để cho ráo nước và xóc gạo với 1 chút muối để ăn cho đằm vị.
• Gấc đem bổ đôi rồi lấy hết phần ruột bên trong cho ra bát, thêm vào một thìa rượu trắng và bóp để lấy phần thịt gấc.
• Sau khi đã lấy được phần thịt gấc rồi, bạn đem phần thịt gấc trộn đều với  gạo nếp cho đến khi hạt gạo có màu đỏ của gấc.
• Đậu xanh đem ngâm qua nước cho nở ra rồi đãi sạch vỏ, đem hấp cho chín.
• Khi đậu còn nóng bạn dùng thìa miết cho đậu xanh nhuyễn mịn ra rồi trộn với đường tùy theo khẩu vị của bạn.
• Cho nồi đậu lên bếp để nhỏ lửa đến khi đậu quánh đặc lại thì tắt bếp và để nguội.
• Đổ nước vào chõ, cho gạo vào, dùng đũa tạo vài lỗ tròn nhỏ trên gạo để nước có chỗ thoát hơi giúp xôi mau chín hơn.
• Tiếp tục đun cho đến khi xôi chín, rắc 1 ít đường vào để xôi có vị ngọt nhẹ rồi dưới chút dầu ăn lên trộn đều để hạt xôi có độ bóng.
• Khi mọi thứ đã hoàn thành, bạn sẽ đóng xôi vào khuôn, đầu tiên bạn cho một lần xôi rồi đến đỗ và tiếp theo là một lần xôi nữa, nén chặt và rắc lên trên một ít vừng rang.

Vậy là đã xong món ăn chay giảm cân an toàn mà lại vô cùng ngon miệng.

Hình minh họa: chế độ ăn giảm cân

3. Thực đơn giảm cân cho người ăn chay: Chả chay lá lốt

Đây là một món chả lá lốt đặc biệt, nó không được làm từ thịt, cá mà lại được làm từ những thực phẩm chay cho bữa ăn của bạn thêm phần ngon miệng hơn mà lại không sợ tăng cân.

 – Nguyên liệu để làm lên món chả này là:

• Lá lốt.
• Đậu phụ.
• Nấm hương.
• Hành khô băm nhỏ.

 – Cách chế biến

• Đầu tiên, bạn rửa sạch đậu phụ rồi ép nhuyễn ra.
• Với lá lốt, bạn lưu ý là nên chọn những lá có bản to,ít rách và rửa sạch để ráo nước.
• Nấm hương ngâm với nước ấm rồi rửa sạch, băm nhỏ.
• Sau khi đã chuẩn bị xong nguyên liệu bạn trộn đậu cùng với nấm hương, một ít hành khô và thêm chút gia vị.
• Sau đó đem cuốn như chả lá lốt bình thường và đem rán lên.
• Món này khi ăn, bạn nên chấm cùng xì dầu và thêm vài lát ớt để thêm hương vị.

Như vậy là bạn đã có thêm ba món ăn chay ngon cho thực đơn giảm cân cho người ăn chay của mình rồi. Bạn hãy thêm chúng vào khẩu phần ăn chay thường ngày của mình nhé.

Tất nhiên, đây chỉ là 3 món chay góp phần vào thực đơn ăn chay giảm cân thôi. Để lên một thực đơn ăn chay giảm cân hiệu quả và chi tiết nhất, bạn cần kết hợp với nhiều món khác và thực hiện đúng tuần tự các bữa trong ngày.

Hình minh họa: chế độ ăn giảm cân

Thực đơn ăn chay giảm cân nhanh trong 3 ngày

Ngày 1:

– Bữa sáng:  Bánh mì bò viên chay vào đầu buổi sáng và ăn thêm một quả xoài chín giữa buổi.

– Bữa trưa: Ăn cơm với canh bí đỏ nấu đậu phộng, đậu hũ chiên sả, sau đó dùng thêm vài lát bưởi như một món tráng miệng.

– Bữa tối: Ăn canh bí xanh với nấm kho, không bao gồm cơm.

Ngày 2:

– Bữa sáng: Ăn món bún xào cà rốt, nấm và đậu hũ, cộng với một ít trái cây tùy ý.

– Bữa trưa: Dùng cơm với đậu hũ sốt nấm cà chua + canh rau cải + 1 ly sữa đậu nành không đường và 1 quả táo.

– Bữa tối: Cơm với canh khổ qua hầm + cải thảo xào.

Ngày 3:

– Bữa sáng: Bún riêu chay cùng với một ít trái cây tùy chọn.

– Bữa trưa: Cơm, rau xào thập cẩm, bầu luộc, cùng với 1 trái mận để làm món tráng miệng.

– Bữa tối: Cơm, canh rau dền, đậu hũ sốt nấm và một trái mận.

Như vậy, bạn đã thực hiện được một thực đơn ăn chay giảm cân rất khoa học trong 3 ngày rồi. Những thay đổi của cơ thể sau 3 ngày đầu bạn thực hiện thực đơn giảm cân này chắc chắn sẽ khiến bạn thật sự bất ngờ.

Hình minh họa: chế độ ăn giảm cân

Một lưu ý quan trọng nữa trong cách giảm cân này là bạn cần kết hợp uống nhiều nước, đồng thời nghỉ ngơi, làm việc điều độ và thường xuyên tập luyện thể dục thể thao, không chỉ để tăng cường sức khỏe mà còn mang lại hiệu quả giảm cân tối đa.

 

Nhà hàng chay HITA – HITA Vegan Restaurant.

Ăn chay chính là phương thức tiêu thụ hợp lý và giàu tình thương nhất.

 

Các tìm kiếm liên quan đến chế độ ăn giảm cân

• chế độ ăn giảm cân hợp lý
• chế độ ăn kiêng giảm mỡ bụng
• thực đơn giảm cân trong 1 tháng
• ăn kiêng giảm cân trong 7 ngày
• cách giảm cân an toàn
• thực đơn giảm mỡ bụng
• thực đơn giảm cân trong 1 ngày
• thực đơn giảm cân ngon miệng